本报讯(记者　肖飞)日前，记者从有关部门获悉，今年列为福州市政协主席督办的关于提升农民专业合作社发展层次的重点提案，得到承办单位认真办理，委员提出的规范农村土地流转，指导农户发展规模经营生产，促进农业增效农民增收等建议落到实处。

　　建设和发展好农民专业合作社，是引导农民进入市场和提高农业组织化程度的需要。针对福州市农民专业合作社数量偏少、多数规模较小，运行质量不高，行业的自律性差等问题。致公党福州市委在今年市政协全会上提交了《关于提升农民专业合作社发展层次的建议》的提案，提出对农民专业合作社加大扶持力度，完善管理机制，加强质量管理，扩大产业规模，建立绩效评价体系等建议，引起市政协的高度重视，被确定为重点提案并由市政协主席方清海亲自督办。市政协为此召开了《关于提升农民专业合作社发展层次的建议》重点提案办理座谈会，有关职能部门负责人到会作了汇报。

　　“农民专业合作社关系着农民增收、农业增效、农村稳定，也与市民的‘菜篮子’工程密不可分，在农村工作中具有极其重要的地位和作用，大范围推广农民专业合作社势在必行。”市政协主席方清海对各提案承办单位的提案办理阶段性成果给予了肯定。他指出，针对当前农村经济现状，还要加大宣传和扶持力度，进一步推动各级农业部门切实履行职责，明确各级有关部门责任以及各项惠农政策，完善管理机制，加强质量管理，实行标准化、规模化经营，扶植一批龙头企业，引领和带动农民专业合作社的发展。  

  11月30日，福州市台江区疾控中心的工作人员举办宣传活动，向市民普及预防艾滋病的知识。12月1日是第24个“世界艾滋病日”，今年的世界艾滋病日宣传活动主题是“行动起来，向‘零’艾滋迈进”。

东南网11月30日讯（本网记者 冯川叶）今日上午，福州市儿童福利院近200名的孩子接受了现场的免费口腔健康检查。除此之外，福州市福利院还将得到捐赠方捐赠的11万元的牙齿治疗卡和公益团购所获得的善款，捐赠总额约达20万元。

“刷牙不到位，容易引起龋齿、牙结石；换牙不及时，有可能导致孩子的牙齿长歪、出现畸形牙。”现场为孩子们检查牙齿的张医生告诉记者，处在替牙期的孩子们，大都有龋齿或者牙结石，如果这些牙齿问题不能得到及时处理，会造成终身的影响。相关调查表明，95%以上的人都患有不同程度的口腔疾病，龋齿、牙周病、牙齿松动等发病率一直居高不下。

福州市福利院院长张霖表示，由于福利院里大部分是孤残儿童，因此较普通孩子而言，他们的口腔问题更亟待解决。他呼吁社会力量多关注孤残儿童的成长，希望能有更多人伸出援手帮助孤残儿童。

记者了解到，此次接受免费检查的福利院儿童都将建立一份牙齿健康档案。他们当中牙齿健康问题较为严重的，还将被送到门诊部继续接受免费治疗。据悉，为了持续关注孤残儿童的口腔保健问题，类似这样的活动将会定期举办。

　　刀工是每个厨师必不可少的一项基本技能，是厨师根据菜肴制作的要求，运用各种刀法，将原料加工成为一定规格形状的操作技艺。刀工对于烹饪美味佳肴具有极为重要的作用，如果没有对原料的初步加工，菜肴的烹调就难以进行。下面福建新东方烹饪学校就为大家讲述刀工的作用。

     1、刀工的处理方便菜肴的烹调。菜肴的烹制要求，是根据原料的选择及加工、火候的掌握和烹调方法使用来实现的，刀工处理是解决原料的加工问题的重要方面，这个环节如果没有解决，许多菜肴的烹调就难以进行。

　　2、刀工的处理使菜肴更易于入味。菜肴的调味，既根据原料的性质和烹制的需要，也根据原料大小厚薄。原料经刀工处理成丁、丝、片、条、块和在原料表面刻上花纹可大大缩短味料进入原料内部时间。

　　3、刀工的处理方便人们的食用。原料脱骨、分档、斩件及加工成片、丝、丁、条、块等形状，都有利于人们的饮食方便。

　　4、刀工的处理使得菜肴的造型美观。经过刀工处理，菜肴的片、丝、条、块，规格一致，匀称统一，整齐美观，使得菜肴更具有视觉观赏价值。通过雕刻、拼摆、造型的菜肴，更需要精巧的刀工技艺，而缺乏刀工处理的菜肴是无法达到视觉美。

　　综上所述，刀工技术的优劣，直接影响菜肴的色、香、味、形以及菜肴质量，经过高超的刀技加工，能促使菜肴原料传热均匀，有利于调味，更好地美化菜肴形状，提高菜肴价值，引人食欲。因此福建新东方烹饪学校认为只有日复一日地磨练刀工，才能为长远的厨师道路奠定坚实的基础，最终成为“刀法精深”的厨师精英。

     从东风悦达起亚福州金洋4S店了解到，为庆贺智跑[综述 图片 论坛]成功上市热销一周年，回报广大消费者的厚爱，特举行岁末感恩促销活动。即日起至12月31日，凡在福州金洋4S店购买全系智跑的消费者，最高优惠2万元，同时还可获得超值大礼（包含高档迎宾踏板、个性化前/后护杠等精美SUV外设的“先锋四件套”）。

     作为都市SUV市场中的热门车型，智跑自上市以来凭借极具未来感的外观、高科技的配置及出色的安全性能，先后问鼎五十多项媒体大奖，并屡创销售佳绩。2011年11月8日，其推出了“都市智先锋”2012款智跑，在延续传统科技优势的基础上全新搭载了Nu2.0发动机，作为亚洲首款搭载Nu发动机的车型，2012款智跑的动力、节油表现优异，其最大功率和最大扭矩分别达到165Ps和199n·m，配合全新升级的6速手动变速箱，动力输出领先同级。在重量上，Nu发动机较之前的西塔二代发动机重量锐减9％，轻质化设计赋予其更卓越的节油性能，综合工况油耗仅7.8L/100Km，同比下降6%，甚至可以与中级轿车媲美。